ระนอง เรดฮันนี่

ORIGIN

ไร่และแหล่งปลูก

ระนอง, ไทย · 100–300 ม. · Robusta Robusta · เก็บเกี่ยว 2026

PROCESS

แปรรูป · ฮันนี่

Red Honey — ลอกเปลือกแต่เหลือเมือกไว้ตอนตาก (Yellow · Red · Black ตามปริมาณเมือก) หวานแบบน้ำผึ้ง เนื้อนุ่ม

ROAST

คั่วที่ PaLan Coffee Roaster

เครื่อง R-01 · คั่วกลาง · first crack 8:06 · drop 10:08 ที่ 212°C

QC

Cupping 82.75 แต้ม

ชิมตามแบบฟอร์ม SCA ผ่านเกณฑ์ของล็อต · วัดสีเมล็ดหลังคั่ว

PACK

บรรจุ · ส่ง

ถุงวาล์วทางเดียว ปิดผนึกภายในวันคั่ว พร้อม QR ของ Passport นี้