มณีพฤกษ์

ORIGIN

ไร่และแหล่งปลูก

อ.ทุ่งช้าง · น่าน · 1,200–1,600 ม. · Arabica Gesha / Java / Catimor · เก็บเกี่ยว 2025/26

PROCESS

แปรรูป · แบบเปียก

Washed — ลอกเปลือกและเมือกออกด้วยการหมักน้ำ ก่อนตากแห้ง ได้รสที่สะอาดและบอกถิ่นกำเนิดชัดที่สุด

ROAST

คั่วที่ PaLan Coffee Roastery

เครื่อง R-01 · คั่วอ่อน · first crack 7:42 · drop 9:10 ที่ 204°C

QC

Cupping 87.00 แต้ม (ตัวอย่าง)

ชิมตามแบบฟอร์ม SCA ผ่านเกณฑ์ของล็อต · วัดสีเมล็ดหลังคั่ว — ตัวเลขในเดโมนี้ยังไม่ใช่ผลชิมจริง

PACK

บรรจุ · ส่ง

ถุงวาล์วทางเดียว ปิดผนึกภายในวันคั่ว พร้อม QR ของ Passport นี้