COFFEE ORIGIN · NORTH · ARABICA

มณีพฤกษ์ Coffee Origin

Ban Mani Phruek, Thung Chang

อ.ทุ่งช้าง · น่าน · ภาคเหนือ

ความสูง

1,200–1,600 ม.

สายพันธุ์

Gesha, Java, Catimor, Typica, Yellow Bourbon

กระบวนการ

Washed · Honey · Natural · Anaerobic

ฤดูเก็บเกี่ยว

—

Pairing · กินคู่กับอะไรดี

• พีชหรือแอปริคอตสด

  ผลไม้เมล็ดแข็งกับผลไม้เมล็ดแข็ง ดึงความหวานในกาแฟออกมา

• ข้าวเหนียวมะม่วง

  โน้ตผลไม้เขตร้อนกับมะม่วงสุก กะทิไม่กลบมะลิถ้ากินคำเล็ก

• ทาร์ตเลมอน

  รับซิตรัสและความสดใสของกาแฟ

รู้จักมณีพฤกษ์

• เกอิชาแบบล้างจาก Discovery Coffee Farm (ทุ่งช้าง) ได้ 90.80 อันดับ 1 Cup of Excellence Thailand 2025 และ 9 จาก 23 ล็อตที่ชนะปีนั้นมาจากน่าน
• อันดับ 1 ของ CoE Thailand 2024 (91.80 จาวาแบบฮันนี่ จาก Coffee De Hmong Bio) ก็ระบุพื้นที่ว่าทุ่งช้าง
• กรมส่งเสริมการเกษตรยกบ้านมณีพฤกษ์เป็นแปลงใหญ่ต้นแบบ ปลูกที่ 1,400–1,600 ม. มีทั้งคาติมอร์ ทิปิก้า จาวา เยลโลว์บูร์บอง และเกอิชา
• ม.เชียงใหม่สำรวจเกษตรกร 96 รายเพื่อประเมินความพร้อมขึ้นทะเบียน GI